„Die Blattgröße zählt“
Für Genießer Kerstin Reiner ist Tea-Masterin – ein Sommelier für Tee, eine Meisterin der Teekunst und Expertin auf diesem Gebiet.
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Für Genießer Kerstin Reiner ist Tea-Masterin – ein Sommelier für Tee, eine Meisterin der Teekunst und Expertin auf diesem Gebiet.
Für Genießer Die Tage draußen werden etwas kühler, im Geiste nähern sich Weihnachten und Silvester, und in der Küche geht es entsprechend deftiger und herzhafter zu.
Für Genießer Aus dem saftigen Fleisch der Kokosnuss kann neben einer nährstoffreichen Milch auch das Kokosöl gewonnen werden. Dieses besticht sowohl durch seinen vollmundigen Geschmack als auch durch seine vielfältigen Anwendungsbereiche.
Für Genießer Als Studentin lebte ich in Wien, hatte eine zwei Quadratmeter große Küche und mit Pürierstab, Handmixer, einem sehr alten Gasherd und einigen geerbten Pfannen beinahe die notwendigste Ausstattung.
Für Genießer Deutschlands schnellste Sprinterin, Tatjana Pinto, ergatterte 2016 und 2014 den Titel der deutschen Meisterin über 100 Meter und wurde 2012 Europameisterin in der Staffel. Die 24-Jährige studiert in ihrer Heimatstadt Münster.
Grillspaß Roland Trettl ist ein Südtiroler Koch und Autor von Kochbüchern. Vielen bekannt aus der Sendung "Kitchen Impossible", blickte aber auf eine längere Karriere als Sternekoch zurück. Im Interview mit uns verrät er uns einiges über seine Leidenschaft Grillen.
Für Genießer Der Sommer ist da! Besonders jetzt schmecken saftige Früchte nicht nur verführerisch gut, sondern wirken auch wie eine kleine Erfrischung zwischendurch. Dank ihrer leuchtenden Farben und der verführerischen Gerüche lädt die Früchtevielfalt im Sommer zum Naschen ein.
Für Genießer Die Kokosnuss ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von Produkten die von der Kokospalme - „dem Baum des Lebens“ – stammen. Kokosöl, Kokosmehl, Kokosmus oder Kokosnusschips. Dazu kommen noch Köstliches aus der Kokosblüte, wie Kokosblütensirup und –Zucker sowie erfrischendes Kokoswasser.
Für Genießer Die Mittagspause ist mal wieder zu kurz, die Autofahrt zu lang oder das schöne Wetter lädt dazu ein, den Tag draußen zu verbringen. In solchen Fällen gilt: Gegessen wird unterwegs – möglichst schnell und einfach. Wer jetzt allerdings nur an Käsebrötchen, Pommes oder die Asia-Nudelbox denkt, kennt wohl noch nicht die neusten Trends.
Rezepte In Deutschland gehört er zu den beliebtesten Speisefischen: der Lachs. Er kommt bei uns gebraten, gekocht, geräuchert, gebeizt und sogar roh auf die Teller. Hier finden Sie ein leckeres Rezept, welches sich leicht nachkochen lässt und wunderbar schmeckt.
Für Genießer Mehrnaz Gorges ist Online Marketing Consultant und lebt in Köln. Auf ihrem Blog "Shop le monde" teilt sie ihre Leidenschaft für Mode, Essen, Make-up, Beauty und Design. Im Interview verrät Sie ihr Geheimnis für eine Wohlfühloase zu Hause.
Für Genießer Anna-Lea Popp - eine der bekanntesten Modebloggerinnen Deutschlands und ist in der deutschen Blogger-Branche besser bekannt als Anni von Fashion Hippie Loves. Im Interview verrät sie, was sie mit Wintergenuss verbindet.
Sterneküche Alexander Herrmann, deutscher Koch, Gastronom, Fernsehkoch und Kochbuchautor spricht im Interview unter anderem darüber, was er unter Wintergenuss versteht, wie man sich im Winter gesund ernähren kann und welche Gewürze er im Winter bevorzugt.
Sterneküche Alfons Schuhbeck, deutscher Koch, Kochbuch-Autor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer spricht im Interview über Wintergenuss, was er darunter versteht und wie für ihn eine winterliche Tafel gedeckt sein sollte.
Getränke Farbenprächtige Blätter, letzte Sonnenstrahlen und reife Obstnascherei – so „schmeckt“ der Herbst. Der Berliner Bitterlimonadenexperte packt die typischen Herbstmomente einfach ins Glas!
Rezepte Ein wunderbares Rezept mit dem Allrounder und Wunderwaffe Lachs, denn sein feines rosa Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, u. a. den Blutfettspiegel zu regulieren.
Für Genießer Denise Schuster schreibt den Blog Foodlovin’ und arbeitet als Food-Stylistin und Food-Fotografin in Düsseldorf. Vor knapp drei Jahren machte sich die ehemalige Unternehmensberaterin mit ihrer Leidenschaft zum Thema Food und Foodblogs selbstständig.
Rezepte Lachs gehört zu den beliebtesten Fischsorten der Deutschen. Lassen Sie sich von folgenden neuen Kreationen inspirieren.
Für Genießer 2010 haben Günther Jauch und seine Frau Thea das Weingut von Othegraven von Frau Dr. Heidi Kegel übernommen. Es befindet sich seit 1805 in Familienbesitz. Im Interview berichtet er, wie es dazu kam und seine bisherigen Erfahrungen als Winzer.
Rezepte Wenig Zeit und keine Lust auf aufwändiges Kochen? Manchmal muss es halt einfach schnell gehen: Wir zeigen Ihnen, wie Sie im Handumdrehen schnelle Gerichte auf den Tisch für sich und Ihre Lieben zaubern!
Grillspaß Grillen so ganz ohne Fleisch? Für Vegetarier ist das natürlich längst keine Frage mehr. Hier finden Sie wertvolle Tipps zum Gemüsegrillen, so dass dieses Grillgut auch Fleischfans überzeugen wird.
Grillspaß Das perfekte Steak grillen ist gar nicht so schwer und stellt eine wahre Gaumenfreude für Fleischliebhaber dar. Das Fleisch sollte außen eine schöne Kruste haben und innen leicht rosafarben sein.
Grillspaß Grillen ist Natur erleben und genießen. Es bringt Wärme, Sinnlichkeit und Freude ins Leben. Schon die Vorbereitung und die Zubereitung sind Bestandteile des gemeinsamen Erlebens.
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Grillspaß Holger Stromberg ist der Koch, dem die Fußballnationalmannschaft vertraut. Was bei unseren EM-Helden auf den Teller kommt und was das perfekte Grillen ausmacht, erzählt der deutsche Meisterkoch im Interview.
Für Genießer Italien ist Leidenschaft, nicht zuletzt auch für gutes Essen und Trinken. EMILIA teilt und lebt diese Leidenschaft seit beinahe 20 Jahren.
Für Genießer Kochen statt reisen – holen Sie sich das italienische Lebensgefühl doch einfach zu Hause auf den Tisch. Die italienische Küche ist einfach und raffiniert zugleich und macht jeden Gourmet glücklich.
Für Genießer Balsamicoessig hat mittlerweile in vielen deutschen Küchen einen festen Platz und wird nicht nur zur Verfeinerung von Salat verwendet.
Für Genießer Von mediterran bis hochalpin, von Genuss bis Gastfreundlichkeit, immer inmitten von traumhaften Naturkulissen – das sind die besonderen Merkmale von Südtirol.
Für GenießerWenn man von Italien und Dolce Vita spricht, darf das Thema Wein nicht fehlen.
Für GenießerSante de Santis ist leidenschaftlicher Koch und hat das Dolce Vita erst nach Schwaben und dann ins deutsche Fernsehen gebracht.
Für GenießerWenn Sie Italien nicht lieben sollten, gehören Sie zu einer Minderheit.
Für GenießerKochen, Backen, Schlemmen – Peer Kusmagk erzählt im Interview, welche Gaumenfreuden an den Feiertagen auf den Tisch gehören.
SternekücheErstklassige Restaurants und Haute Cuisine kennt Deutschlands bekanntester Hotel- und Gastrokritiker Heinz Horrmann wie kaum ein anderer. Das Interview.
SternekücheInterview mit Cihan Anadologlu
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